【柏崎の銘酒情報】

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【柏崎の銘酒情報】
銀の翼 越淡麗大吟醸原酒
(ぎんのつばさ こしたんれい)

＜原酒造／柏崎市＞大吟醸原酒
720ml 3,780(税込・化粧箱入)
http://www.echigo-bishu.com/ginnotsubasa-koshitanrei.html

土用の丑の日は過ぎちゃいましたが、ウナギの蒲焼きなど、しっかりした味の料理を食べるならお供にしなけれないけない、柏崎が誇る夏の大吟醸原酒です！

「銀の翼（ぎんのつばさ）」は、柏崎市の原酒造が、地元の契約酒販店だけで販売する“地域限定酒”。

“柏崎の風が薫る酒”をコンセプトに誕生しました。

基本ベースの特別本醸造は一年を通して販売。スッキリ辛口で、長く飲んでも飲み飽きない、
いわゆる淡麗辛口なのが特徴です。

これに対し、四季に応じて、色々な味で販売されるのが“季節限定”の銀の翼。夏に発売される、今回の「越淡麗大吟醸」は、シリーズ中で、もっとも濃厚なのが売りです♪

ことしは…、果実を思わせる豊潤な甘い香り。一口ふくむと、旨味の波がどどっと一気に押し寄せ口中がお酒の存在感で一杯に…。

また、今回はそれほど酸が強くないので、余韻として旨味が長くキープ、最後は原酒らしいが爽やかな苦みが余韻を軽く〆てくれます。

この味、ウナギの蒲焼きだけでなく、こってりしっかり系の肴となら幅広く相性の良さを見せてくれますので、ぜひお試しください。

ただし、一つだけ弱点が！

お酒の性質上、常温に近づくほど味がボンヤリした感じになります。特に今年は、酸が昨年より弱めなので、その傾向は顕著です。

お飲みになる温度は、けっこうキッチリ冷やした状態がオススメですよ。(^▽^)

蔵の石黒杜氏いわく、『鑑評会出品酒と同等』な品質の銀の翼越淡麗大吟醸。ってことは、出品酒は市場価格は一般的には5400円ですから、このお酒も同等の価値ありってことに♪

確かに3780円は、けっして安くはない、ハッキリ言って高額ですが、皆さまの期待を裏切らないことを、約束できる逸品ですっ！

尚、まいどお馴染みですが、無料試飲用に一本開封いたしました。ハンドルキーパー同伴の方なら、実際にお猪口で飲んで味を確認できます。(≧▽≦)

どうぞ、お気軽に申し出てくださいね～。

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▼呑む直前まで冷蔵庫で！

【銀の翼 越淡麗大吟醸原酒】
(ぎんのつばさ こしたんれい)

＜原酒造／柏崎市＞
大吟醸原酒
720ml 3,780(税込・化粧箱入)
http://www.echigo-bishu.com/ginnotsubasa-koshitanrei.html

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