おはようございます！☀︎

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おはようございます！☀︎
７月最初の営業日、元気にオープンいたしました、びわじまベーカリーです。
本日は新作＆リニューアル商品が３つもございます✨
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■ガーリックバタービアリー
ガーリックとバターを巻き込み、塩味の効いたビアリー(茹でないベーグル)。ガーリックが程よく効いたバターがじゅわっと。ビールと一緒にオススメしたい一品です🍺
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■自家製グラタンデニッシュ
新潟県産の米粉とオリーブオイルであっさり仕上げた自家製グラタンのデニッシュ。ごろっとベーコン入り♪
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■クロワッサンラスク(メープル)
不定期販売のクロワッサンラスクですが、今までの「シュガー」から「メープル」にリニューアルしました♡
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さて、今回突如登場した「ビアリー」について・・・
焼く前に一度生地を「茹でる」のがベーグルの大きな
特徴ですが、ビアリーはその工程を省いたものです。
ポーランドが原産で、ベーグルの本場ニューヨークでも
ポピュラーなパンです。
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茹でることによって表面のモチモチ感が増すベーグルに
対して、ビアリーはあっさりとした食事パンのような
少しかためのクラスト(皮)に仕上がります。
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本場のビアリーとは形など少々違いますが、
当店流に焼き方も工夫し、当店の従来の
ベーグルとはまた違った美味しさに仕上がりました！
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しっかり噛むので、お子様にもおすすめです。
びわじまベーカリー風のビアリーとベーグル、
ぜひ食べ比べてみてください♪
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#本日メンチカツサンドもございます
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