【別俣の清流庵に行ってきました！】

【別俣の清流庵に行ってきました！】
旧別俣小学校の木造校舎内で営業している「そば処清流庵」にお邪魔してきました。
そば処清流庵は、別俣に訪れるファンを増やし地域を活気づけるために、別俣で採れたそばや山菜を使った料理を提供し、食を通じて別俣の良さを発信しています。また耕作放棄地を利用して、別俣産そばの栽培を行なっています。平成３０年度柏崎市元気なまちづくり事業補助金の利用団体です。
前回お邪魔したのはポカポカ陽気の春でした。春もよかったけど、冬もいい！！寒いかなと心配していましたが、店内はとても暖かく、おそばを待っている間、窓から眺める雪がとっても素敵でした。まわりには熱燗を飲んでいる方、ビールを飲んでいる方がたくさんいて、ちょっと羨ましかったです（小声）
今日は「彩りセット」を注文しました。サクサクの天ぷらや、数々の山菜を使った小鉢はどれもとっても美味しかった！！

清流庵は毎月第三金土日のみ営業していましたが、冬季間はお休みです。今日、明日が今年最後の営業になります！！１月、２月はお休みで次回の営業は３月。みなさん、ぜひ足を運んでみてください♪

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そば処清流庵（別俣農村工房きらら内）
新潟県柏崎市大字久米1001-1
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