【夏の酒蔵の大切な行事出席情報】

【夏の酒蔵の大切な行事出席情報】

【夏の酒蔵の大切な行事出席情報】
8/6(月)午後から、十日町市・松乃井酒造場の『初呑みきり』に出席してきました。(それぞれ写真にキャプションあり)

呑みきりとは、簡単に言えば冬に仕込みタンク貯蔵しているお酒の品質チェック。

ずらりと並んだお酒を、新潟県醸造試験場の先生、声をかけられた取引酒屋、そして蔵人がひとつひとつチェックしていきます。

蔵人が一生懸命醸してくれたお酒たちは、どれもが落ち着いた旨味をまとう酒質に熟成していました♪特にお気に入りを二つ発見！近く販売を検討しています。(≧▽≦)

また、終了後は蔵人たちと一緒に懇親会。松乃井を酌み交わしながら、同じ志の酒屋や蔵人たちと語らうことで、貴重な情報を得たり、なにより益々“松乃井愛”が深くなった気がします。(^-^)

これからも松乃井の魅力を多くの方に伝えるべく、日々頑張ってまいります。

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