ぜんまい＆わらび

ぜんまい＆わらび

ぜんまい＆わらび
山菜を良く知らなくても、食べなくても、これだけは知っている方が多いと思います。
ぜんまいは茹でて乾燥させて揉んで…と食べるまでに手がかかるため、あっても採らないという人が多いです。
本格的に採って生活の糧にされている人もいるので、むやみに採ってはいけない代表的な山菜です。
わらびは比較的簡単に採れるし、あく抜きさえ出来れば手軽な山菜です。

Facebook