北雪酒造様から北雪純米吟醸山田錦十割です。

キレ感とも違う味の透明感が。

ヒラメと合いそうです。

今日のポテトサラダは焼き鯖トッピング！

今までの魚肉ソーセージも好みのチープ感なんですが、酒塩に漬けてから焼いた鯖も合うに違いないと。僕の目論見は珍しく当たりましたwまいうーです。

さて、本日は他にも、ホタルイカ、ハチメ、ノルウェーとろサーモン、あんきも、真鱈白子、生ワカメポン酢、なばな、アジフライなどなど。

冬と春の海の幸が交差するこの時期…
移りゆく季節を感じながら、何かカッコいいこと言おうと思ったけど何も思い浮かばない駅裏漁港けんじろうは元気に営業します！

駅裏漁港けんじろう

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