ぐっと気温も下がって、佐渡沖のルビーこと南蛮海老が本気出してきました。

ぐっと気温も下がって、佐渡沖のルビーこと南蛮海老が本気出してきました。

ぐっと気温も下がって、佐渡沖のルビーこと南蛮海老が本気出してきました。
美しいです。

ポテトサラダ仕込みなう。毎回試行錯誤しております。
今回は水分をより飛ばす工程をはさんで、ゴロゴロ感もより残るようなかたちで。

他にも、活ハマグリ、ハチメ、ホッキ貝、真鱈白子、あんきも、煮込み、本ズワイ蟹味噌、雲丹いくらなどなど。

駅裏漁港けんじろうは今日も元気に営業します！

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