【イベント報告情報】

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君の井山廃ナイトinささ川

新潟では珍しい山廃仕込みの銘柄を通年販売する君の井酒造にスポットをあてた君の井山廃ナイト、昨日無事終了しました！(≧▽≦)

柏崎では馴染みのない蔵の酒の会だっただけに、人が集まるか心配でしたが、終わってみれば定員越え&大盛り上がり。

何よりささ川さんの趣向を凝らした料理が皆さんを魅了♪当店も山廃という少し謎なお酒の魅力を伝えるため、“速醸もと”酒を用意して飲み比べてもらうなど、工夫して提供しました。

いくつか自分の不手際もあり、お客様を100％おもてなしできなかったのは大きな反省点です。

が、とある参加者様から「山廃、苦手意識がありましたが、イメージ変わりました！」といっていただけたのは、大きな喜びです。

ご参加の皆様、本当にありがとうございました。また、準備・当日の庶務・接待と、大車輪の活躍をしてくださった君の井小松営業課長にも深くお礼申し上げます。m(__)m

日本酒の魅力をこだわりの料理で伝える美酒考房西巻酒店の『日本酒ナイト』次回もどうぞお楽しみに！d(^-^)

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