今日のお昼ご飯～。

今日のお昼ご飯～。

冷蔵庫にこれといったものはなく・・・。

なので、ダシがら料理♪

かつおぶしは定番の「おかか」にしました。
甘じょっぱい味はご飯もススミます。

そして、出し昆布！
当店の根だし昆布は肉厚です。
煮物にはちょっとむかないですが、ダシはバッチリでます^^

イベントでダシとりするとたっぷりダシがらでます。
昆布のダシがらも「冷凍庫」でためておきます。

肉厚の昆布のせいか、冷凍するとペラペラになります。

オリーブオイルで炒めてみました。
塩をふって。

熱いうちに生トマトにかけてみました♪
ヘルシーなお昼ご飯になりました^^

昆布はもっと細く切ったほうが食べやすかったなぁ。

ダシがらも最後までぜひ。

かんぶつ屋今井商店

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