【新商品入荷情報】

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越後 高柳(えちご たかやなぎ)
1.8L 2,400円 720ml 1,200円(各税込)
本醸造／石塚酒造

石塚酒造の新商品が入荷！さっそくいただいたサンプルをきき酒しました。

今流行りの派手系とは対極な味と香り、しかもアル添だし、コスパは正直あまりだし…。というわけで都会向けのお酒ではありません。(^-^;

でも「地元の方を想って」の酒質、そして“オール高柳”にこだわった結果です。

都会向けに個性の強い酒造りをする蔵が多い中、田舎の小さな蔵の心意気や良しっ！と感じました。というわけで、微力ながら当店も応援したいと思います。(^-^)

簡単なきき酒の感想を書きますので、ご購入の際の参考にしてください。

常温→香りは非常に控えめ、適度な辛さの中にクルッと回る熟度を感じます。スパッと切れる味ではありませんが、それを余韻として捉えればハマります♪

ぬる燗→香りが高くないので最初の印象は常温とさほど変わりませんが、口当たりが丸くなり、苦味は感じるものの飲みやすくなります。これぞ食中酒！って感じです。

上燗→ぬる燗と熱燗の中間温度と思ってください。苦味は消えますが多少尖った感じに。熟成感が消えちゃうのは多少残念でした。しかし、試した温度では一番色々な食事との万能性があるのがこの温度帯と思われます。

個人的にはぬる燗が一番自分好みでしたが、20℃を下回らなければ、基本どの温度でも楽しめそうです。

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