煮干がおつまみ♪

煮干がおつまみ♪

今日は飲みますか？
酒の肴は何にしますか？

煮干も酒のさかなに。

もちろん、そのまま煮干を「つまみ」にするために
購入される方もいらっしゃいます。

日本酒に煮干。
渋いです^^

せっかくなので（？）
ダシをとったあとの煮干をいただきます。

オリーブオイルとスライスにんにくをフライパンで
火にかけます。
弱火でゆっくりとにんにくを焦がさないように。

良い香りがしてきたら、
冷凍庫からダシをとったあとの煮干を
とり出し投入。

しばらく炒めます。

味付けは塩コショウ、または
ガーリックソルトやハーブソルトみたいなものを
かけるとさらに本格的な味に^^

完成。
ナッツ類があれば、一緒にしても◎。

オシャレに、ワインのお供にどうぞ～。

かんぶつ屋今井商店

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