くるま麸あんかけです。

くるま麸あんかけです。

くるま麸あんかけです。

くるま麸にダシ醤油を染み込ませてぎゅっとしぼります。
（しぼったつゆは取っておいてください。）
片栗粉をつけて油を敷いたフライパンで両面を焼き、つゆをまわしかけます。

ダシ醤油は市販のものを薄めても、
かつお節または出し昆布のだし、
酒、しょうゆ、みりん、砂糖をお好みの味に。

そのほかのくるま麸の調理例はこちらにも
http://imai-kanbutuya.com/k-kurumahu.html

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