よるラボ in 柏崎vol.1 ゲスト：西村遼平さん

まちからの2019年度から開始する新企画です。

その名も『よるラボ in 柏崎』！

7月から毎月1回、平日夜にまちのグッドに触れる学びの場を提供していきます。

毎回、柏崎で面白い取り組みを行う人や県内、県外の先進事例の実践者をゲストにお招きしてお話を聞いていくこの企画。挑戦にかける想いや過程の中での苦労、得られた知見やうまくいったコツなどを参加者の皆さんと共有していきます。

ときにはまちづくりやソーシャルビジネスの最新トレンド、最新ツールのノウハウ共有など、毎回違うテーマでアラカルトな内容で学びます。

記念すべき第1回は7月18日（木）19時〜開催します。
ゲストは、夢の森公園にあるカフェ『里山カフェI'm Home』を運営する有限会社la luce e L’ombraの代表取締役である西村遼平さん。

食は地域資源としてよく取り上げられますが、柏崎の食といって頭に浮かぶものはなんでしょう？

西村さんのお店で特徴的なのは、メニューの食材のほとんどが柏崎産だということ。

カフェやケータリングの中では自分で見つけてきた柏崎産の食材を使用し、その魅力を様々なところでPRしています。市内だけでなく、市外からもファンが定着しています。

今回は「最近柏崎で話題のシェフの脳内メーカー」をテーマに、柏崎で話題のシェフがどんなことを考えて事業を行っているのか、今後どんな未来を見据えているのか、脳内を探っていきます。

柏崎の食や第一次産業、地産地消、フリーランス、起業などに興味のある方には特におすすめです！

〜〜『よるラボ in 柏崎』vol.1〜〜

日時：2019年7月18日（木）19:00〜21:00

会場：かしわざき市民活動センターまちから（柏崎市西本町3-2-8）

参加費：500円

ゲスト：西村遼平さん（有限会社la luce e Lombra）

テーマ：「最近柏崎で話題のシェフの脳内メーカー」

申込：下記フォームよりお申し込みください。

問い合わせ：

かしわざき市民活動センターまちから（指定管理者：特定非営利活動法人柏崎まちづくりネットあいさ）

TEL 0257-22-2003

MAIL machikara@npo-aisa.com