昨日は久しぶりの雨に、

昨日は久しぶりの雨に、

昨日は久しぶりの雨に、
今日はからっと晴れて
いい陽気。
５月は過ごしやすいですね♪

今日はケーキ色々ご用意してました。

そのひとつに
バスク風チーズケーキ♪
フランスとスペインの境目あたりに位置するバスク地方のチーズケーキ。

NYチーズケーキとは違い高温で短時間焼くため
てっぺんは真っ黒焦げ、中はレアな感じのチーズケーキです。

食べた印象は
プリンぽいお味、

焦げがカラメルを思わせレアなチーズケーキの部分にはバニラの香りでプリンぽい感じです、

こちらには
自家製オレンジピールに
フランスゲランド塩
メープルシロップ
をお付けしてご提供させていただいてますので好きなお味で召し上がってみてください。

明日も少しだけあります😌

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@ 柏崎のカフェ　TEA　ENSEMBLE（ティーアンサンブル）

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