【地元柏崎の銘酒入荷情報】

【地元柏崎の銘酒入荷情報】
銀の翼越淡麗大吟醸原酒
(ぎんのつばさこしたんれい)

大吟醸原酒＜原酒造／柏崎市＞
720ml 3,780(税込・化粧箱入)

ウナギを食べるなら絶対お供にしたい夏の大吟醸原酒、ことしも入荷ですっ！

柏崎市の原酒造が「地域の風が薫る地酒」をコンセプトに、柏崎市の契約酒店だけで販売する
“地域限定酒”銀の翼。

四季に応じ、季節ならではの限定銘柄を販売していますが、今回の大吟醸原酒は、季節限定酒の中でもっとも濃醇な酒。しっかりとした強い味わいは、夏バテ防止によく食されるウナギとの相性が抜群なんです♪

柑橘系とベリー系がミックスした爽やかで心地よい香り。

一口ふくむと、しっかりとした果実感のある甘味が波のように広がり、呑みこんだ瞬間、酸がその甘みをキレよく包み込みます。

余韻は、シャープな香りがすっと鼻に抜けた後、爽やかな苦みが全体をまとめます。

越淡麗、大吟醸、原酒。

この三重奏は、まるで関西のお好み焼きのようなコテコテソース味を連想させるモノ。しかし、最後の酸と爽やかな苦みがまったくそれを忘れさせる、リセット効果が満点なんです。

私はアルコール度の高い原酒は、くどく感じて、それほど得意じゃないのですが、これなら長く楽しめること間違いなしです。

ただし、くれぐれも素呑み(肴無しでのむこと)は厳禁！必ずこってり系の肴と一緒に合わせてみてください。相乗効果で、きっと楽しい時間を過ごせるはず。

また、常温に近づくほど香りは高くたつものの、味がボンヤリした感じになります。お飲みになるなら、冷や～軽く冷やした程度がオススメです。

蔵の石黒杜氏から伺いましたが、

『これは、鑑評会出品酒と同等クラス、（つまり市販価格5400円！)なので、本当はもっと高い値段にしたいんだよなぁ～』

とのこと。

加えて今年の味は、はっきりいって昨年を凌駕！※個人的感想です…(^-^ゞ

きっと皆さんの期待以上に応えるはず、
ぜひお試しを！(≧▽≦)

新潟の日本酒をご提案する美酒考房西巻酒店

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