柏崎との「縁e-n 」

先週行われたコラボレーションフェア「縁e-n 」と首都圏若手交流会「えんまナイト」。
会場は東京・二子玉川にある老舗カフェブルーブランシュ。
なぜこのお店で開催することになったかというと……
柏崎との繋がり、「縁」によるものでした。

ブルーブランシュを含むグループ会社クルヴェルキャンの顧問が、実は柏崎出身の飲食業界の御大で、以前から柏崎のためにこのお店を使ってほしいと情熱的なアプローチをいただいていました。
さらに「縁」は繋がるもので、我々より以前からこのお店と深いつながりのあったのがなんと柏崎出身のシンガー Yuri Bianca Hitomi さん。
今回はコラボレーションフェアとえんまナイトでも歌っていただきました❗️

今回のフェアでは柏崎産のもずくやサザエ、鯛、わさび、さらに柏崎産の野菜にポークも登場。ブルーブランシュのシェフの手で素晴らしいメニューとして連日登場しました🤤
ドリンクは都内ではお目にかかれない原酒造さんの銀の翼、さらに柏崎のサイダー鯨泉も🍻
ご来店いただいたお客様には柏崎産食材とブルーブランシュのコラボメニューを大変喜んでいただけました😆

それにしても二子玉川は新潟県人が多い！
ご来店いただいた方や店頭で足を止めた方の新潟県人の多さっていったら驚きでした😵

今回はまさに「縁」で繋がったイベントとなりました。
我々はこのご縁をこれから拡大していきます‼️

大好き柏崎🧡

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