【未来の成人と酒蔵作業情報】原酒造編

【未来の成人と酒蔵作業情報】原酒造編

【未来の成人と酒蔵作業情報】原酒造編
2/5(月)9:00～地元原酒造にて、19歳の若者たちと一緒に蔵内で作業をしてきました。

これは、今季で二年目となる「19歳の酒造り」の一環です。成人になる前年の若者を対象に、田植え→かかし作り→稲刈り→酒造りを体験してもらい、自分達が携わった米からできたお酒で、20歳になった参加者たちと共に乾杯する企画です。

若者に米作り、酒造りの苦労を知っていただき、同時に酒蔵(原酒造)や日本酒の魅力を啓蒙したいとする原酒造石黒杜氏の想いが形になったものです。

わたしはオブザーバーとしての参加ですが、この日は若者に混じって同じ作業をしたのち、蔵内や作業を見学させていただきました。

仕込み真っ最中の酒蔵は、どこも活気があって、部外者の私でも身体の中に“活力”が注入される感覚です。(≧▽≦)

この春には、完成したお酒の披露会があり、私も出席を打診されましたので、都合をつけて参加予定です。若者たちが一年かけて携わった今年の「成人の酒」今から楽しみです♪

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