【同級会、呼友(こゆう)で乾杯情報】

【同級会、呼友(こゆう)で乾杯情報】

【同級会、呼友(こゆう)で乾杯情報】
三連休の中日、中学時代の同級会が柏崎市の市民交流会館「まちから」であり、約50人の旧友と朝日酒造の超限定酒・純米大吟醸 呼友(こゆう)で乾杯してきました♪

縁あって幹事メンバーの一員となり、事前打合せで提案したところ、快く承諾していただき、この日の運びになりました。

呼友(こゆう)は、朝日酒造がプロの地酒屋を育成するために開催した「久保田塾」卒業生だけの限定銘柄。銘酒久保田の販売店は全国770ほどありますが、うち約90店ほどしか扱っていないレア地酒です。

低農薬・低肥料の減肥栽培米「五百万石」を使用。五百万石の精米限界とされる50％を超える、精米歩合45％の原料米を、朝日酒造の高い酒造技術でじっくりと醸しました。

上品な吟醸香＆力強くもスパッと切れる味が特徴です。系統的には淡麗辛口に属しますが、ある人の言葉を借りれば「今どき流行りの濃厚重めの日本好きの人も、淡麗辛口が好きな人も、どちらも魅力的に思える酒質」だとか。(^-^)

手持ち在庫の関係でひとり清酒グラス一杯程度しか用意できず、Boratorio la Luce e L'ombra(TEL 080-5037-2464)さんの極上のケータリング料理と合わせられなかったのは残念でしたが、「呼友、美味しい」という声が聞けたのはこの上なく幸せでした…。(≧▽≦)

呼友(こゆう)
1.8L 7,420円、720ml 3,316円 (化粧箱入税込)

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