【“久須美社長の日本酒セミナー”情報】

【“久須美社長の日本酒セミナー”情報】

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「日本酒の熟成」についてお話しされる、久須美酒造・久須美賢和社長の１シーンです。

5/28、友人の日本酒の会をお手伝いしましたが、会に先だって行われた久須美社長による日本酒セミナーは、大変面白くてためになる内容でした♪

動画は、熟成の仕組みについての一部分です。銘酒・清泉亀の翁の3年、5年熟成を発売する久須美酒造では、今年30年熟成の「亀の翁くらしっく」を発売しました。

業界でも各蔵続々と熟成酒を発売し始めましたが、昨年3年熟成がパーカーポイントで98点という異例の高得点で、対象日本酒のなかでトップに輝いた蔵の蔵元のお話だけに、説得力抜群でした…。( ☆∀☆)

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